বেশি উপকার

আমাদের মধ্যে যখন কেউ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হন বা স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার চেষ্টা করেন, তখন চিনি খাওয়া কমানো হলো প্রথম পরিবর্তনগুলোর মধ্যে একটি যা বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ হিসেবে দিয়ে থাকেন।

ইসবগুল খাওয়ার অভ্যাস রয়েছে অনেকেরই। আমাদের বেশিরভাগ বাড়িতেই এটি পাওয়া যাবে।

প্রতিদিন একটি ফল খাওয়ার অভ্যাস সুস্থ জীবনযাপনের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অংশ। কিন্তু ফল বাছাইয়ের সময় অনেকেরই প্রশ্ন থাকে যে, প্রতিদিন আপেল খাওয়া ভালো, নাকি কলা?

আয়াতুল কুরসি সুরা বাকারার ২৫৫ নম্বর আয়াত। আয়াতে স্বয়ংসম্পূর্ণ দশটি বাক্য আছে।

যখন গরম চরমে ওঠে, তখন আমরা বেশিরভাগই ঠান্ডা ও সতেজকারক কিছুর দিকে হাত বাড়াই।

খাবারের শেষে এক বাটি দই, কিংবা গরমের দিনে এক গ্লাস ঠান্ডা ঘোল দুটোই আমাদের চেনা ও প্রিয়। তবে প্রশ্ন হলো হজমের জন্য আসলে কোনটি বেশি উপকারী? পেটের গ্যাস, অ্যাসিডিটি, বদহজম বা অস্বস্তির মতো সমস্যায় অনেকে দই খান, আবার কেউ ভরসা রাখেন ঘোলের ওপর।

রোজা এলেই ইফতারের টেবিলে ছোলা প্রায় অপরিহার্য একটি খাবার। দীর্ঘ সময় রোজা রাখার পর পুষ্টি জোগাতে অনেকেই এ ডালজাতীয় খাদ্যের ওপর নির্ভর করেন।

মুলা এমন একটি সবজি, যা কাঁচা ও রান্না দু’ভাবেই খাওয়া যায়। তবে কোন পদ্ধতিতে খাওয়া আপনার জন্য বেশি উপকারী হবে, তা নির্ভর করে আপনার শারীরিক প্রয়োজন এবং হজমক্ষমতার উপর।

বেশিরভাগ মানুষ মুরগির লেগপিস খেতে বেশি পছন্দ করেন। অনেকের ধারণা, লেগপিসের মাংস বেশি সুস্বাদু ও নরম, আর ব্রেস্টপিস তুলনামূলকভাবে শক্ত ও খেতে কষ্টকর। তাই স্টেক বা বিশেষ রান্না ছাড়া অনেকেই চিকেন ব্রেস্টপিস এড়িয়ে চলেন।

ডিমকে কীভাবে আরও পুষ্টিকর করে তোলা যায় এমন ভাবনা নিশ্চয়ই আপনার মাথায়ও অনেকবার এসেছে। ডিমের স্বাদ কীভাবে আরও ভালো করা যায়।